苦労編からの続き…。

佐藤：何百人となると大変ですよね…。その点、私の所はほぼバイキング形式なので、楽かもしれません（笑）ただ、やはり運動系のクラブだと量が普通では無いので…（笑）

斉藤：大学だと、食べ盛りですからよく食べますよね（笑）ただ、学生の美味しい！！の一言を聞くと、本当にうれしくなります。

筆者：さて、ではこのあたりで「栄養士の喜び」について話し合って下さい。

斉藤さん、何かありますか？

斉藤：私はやはり先ほど言った通り、学生から言ってもらう「美味しい！」の一言ですね。学生が笑顔で食べてくれているのを見ると、私も作って良かったぁ～って思いますよ♪

勝村：私は専門学校で講師としても活動しているのですが、生徒が栄養に関して真剣に学んでいる姿を見ると、嬉しくなります。日本もまだ捨てたもんじゃないんだなぁ～と（笑）

佐藤：私の場合、やっぱりラグビー部の学生達ですから、ガツガツ美味しそうに食べてもらえると、本当に嬉しくなりますね♪ただ、一つイラッとする事が…。 「おばちゃん！美味かったよ！」 おばちゃんは余計ですよね（笑）

斉藤：私は管理栄養士をしていて、ある出版社さんから本を出さないか？と打診していただいて、本を出すことが出来ました。その本を読んだ方が、感想や意見を送って下さるんですけど、私の本を読んだのがきっかけで管理栄養士を目指します！なんて言って貰えると、本当に嬉しいですね♪

勝村：それは羨ましいです…。私にも出版社から打診されないかなぁ…。

佐藤：けど、栄養士の喜びって、本当にわかりにくいですよね（笑）例えばにんじんが新鮮だと、なんだか嬉しいですし、一般に人にはわかりにくいかもしれませんね。

斉藤：確かにそうかも…。けど、時間を掛けて考えて出来た献立。それが実際に作られるのを見ると、なんだか嬉しくなってしまいます。